Русполи рос в гостях у своей бабушки в Марокко и быстро почувствовал себя как дома среди известных эмигрантов города, это и дизайнер интерьеров Билл Уиллис, модельер Ив Сен-Лоран и его партнер Пьер Берже. Вскоре Русполи приобрел популярный французский ресторан La Maison Arabe, превративший его в первый риад-отель в Медине.
Три года назад он решил продать отель в поисках более спокойной жизни в Атласских горах, примерно в часе езды от города. Осенью 2022 г-н Русполи и его давний партнер Хосе Абете открыли новый отель Olinto в пышной долине Уирган.
Olinto расположен на 10 акрах, засаженных оливковыми рощами и ароматными садами. Предлагается размещение в девяти увитых виноградниками гостевых домах с зонами отдыха на крыше, частными садами и в некоторых случаях бассейнами.
Гости могут отдохнуть на одной из многочисленных террас, усаженных глициниями, и насладиться массажем в традиционном хаммаме.
Бронирование отеля по специальным ценам возможно через принимающую компанию в Марокко PHP Travel & Event
